他帶我走到中環置地廣場一間酒店的餐廳晚膳
暗暗的燈光加上桌上點點的燭光, 很有情調
waiter跟我們介紹menu內的菜式後, 最後我們選了9道菜的set, 餐廳規定了同桌的人點的set都要一樣的.
先來餐前小吃
Waiter每上一道菜都會跟我們介紹菜式名字和用了什麼材料而整成, 但很多聽完後都忘了, 哈哈~~
很得意的小吃, 像古時的冰糖葫蘆.
吃法國菜真的很講求次序, 這道菜也是先飲了湯才吃上面的"那樣" (忘了!! XDXD)
北海道海膽、花椰菜、龍蝦果凍配魚子醬: 這個這個, 真的超感動味蕾, 每吃一口咀角不其然地微微上揚
這是我真真正正第一次吃如此鮮甜美味的海膽, 極品極品!!!!!!!!
海藻薄脆 : 這個是配以海膽吃的, 吃一口海膽, 吃一口薄脆, 味道更佳.
油封塔斯馬尼亞鮭魚配鱷梨蓉、辣根及澳大利亞青蘋果: 三文魚是煙焗過的, 伴以右邊的醬來吃, 很清新; 左邊的青蘋果卷酸酸甜甜, 很醒胃.
塔斯馬尼亞黑松露鴨肝意大利雲吞配清燉法國母雞肉湯: 估不到鴨肝是收在雲吞裏, 好像能原原本本整件放入口比較美味 ^.^ 燉雞湯很香濃, 滲出陣陣黑松露味道, 可不可以大碗一點呢?! XDXDXD
線釣日本甘鯛配茴香、橙蜜餞、烏魚子馬鈴著蓉及橄欖油濃汁: 我這個大鄉里第一次見魚肉和魚鱗都可以一起吃, 魚鱗炸到脆卜卜, 但我還是接受不了吃魚鱗, 不過他不愛吃魚的卻整件吃下, 還說好味!
烤香草法國母雞胸肉配雞腿西班牙火腿蓉球及烤麵包濃雞汁: 喜歡法國菜的精緻, 食物放在碟上構成一幅畫似的, 就連侍應為我們添上汁料時也很有步驟地弄出形狀.
法國農夫乳酪 :估不到有這道菜, 他對芝士是避之則吉的, 侍應還要我們選幾種.
最後侍應幫我們選了以下幾種較易入口的, 可是有兩三種連有吃開芝士的我也吃不入口, 只好每樣試少少, 吃淨很多也有點不好意思, 總知一早在落單時說明我們不吃芝士好了...
百里香花冰淇淋配西西里島檸檬、茴香蜜餞、64%巧克力及意大利橄欖油: 這個很有趣, 上枱後侍應在朱古力面上"作"一個洞, 原來有雪糕埋在碗裡 XDXD
草莓、木槿、大黃配意大利軟芝士蛋白脆餅: 這個看似雪糕, 其實似脆餅來的, 還舖上了金薄 @@
85%巧克力舒芙厘配蘭姆酒汁及可可雪葩: 意想不到地有多道甜品, 這個朱古力梳芙厘也是超讚的!!
滿以為已經大快朵頤完畢後, 侍應竟然還奉上這個出來~~ 我驚喜地傻笑了, 連侍應也笑埋一份, 哈哈~~
這個是petit fours, 三層的甜品盒, 隨意地向不同方向打開, 很精美, 朱古力片上的字是他訂枱時預先叫餐廳寫的~
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這餐吃了四個半小時之多, 很滿足很飽!!!!
人生第一次享受到如此奢華而美味的法國菜, 還有細心有禮的款待,
貴為米芝蓮星級餐廳, 有幸能品嚐得到,
除了感動味蕾之外, 也是感動了我的一個晚上.......
陪著我吃飯的有這束鮮花, 沒真正數過, 該有九十九朵吧?!
究竟是晚有什麼更為之感動的事呢, 留待下篇再續吧~~ ^^
